রোজা শরীরের জন্য উপকারী হলেও বেশির ভাগ ক্ষেত্রেই দেখা যায় রোজা রাখার পর আমরা খুব ক্লান্ত হয়ে পড়ি, শরীরে এক ধরনের ক্লান্তিভাব আসে। এর কারণ রোজা নয়, আমাদের সঠিক খাবার না খাওয়ার অভ্যাস। খুব বেছে বেছে খেতে হবে এমন নয়। একটু সতর্ক থাকলেই আমরা রোজার মাসে বেঁচে থাকতে পারি এবং সঠিক আমলের মাধ্যমে আত্মশুদ্ধির পথে এগিয়ে যেতে পারি। তাহলে চলুন এক নজরে দেখে নেওয়া যাক সেহরি ও ইফতারের সময় আপনার কী খাওয়া উচিত এবং কী করা উচিত নয়।
সেহরিতে যা খাবেন
প্রোটিন: ডিমের মতো প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খান। এটি আপনাকে পূরণ করবে। আর তা ছাড়া আপনি কীভাবে ডিম রান্না করতে পারেন? একবারে একদিন রান্না করে সেহরিকে স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু করুন।
আঁশযুক্ত খাবার: আঁশযুক্ত খাবার খাওয়ার চেষ্টা করুন, বিশেষ করে ওটস, শাকসবজি ইত্যাদি। কারণ আঁশযুক্ত খাবার ধীরে ধীরে হজম হয়, তারা কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা অনেক কমিয়ে দেয়। এতে করে আপনি রোজা রেখেও সারাদিন এনার্জি পাবেন।
ক্যালসিয়াম ও ভিটামিনঃ দুধ, দই, মধু ইত্যাদি খেতে হবে। আপনি দই দিয়ে স্মুদি বা কলা বা স্ট্রবেরি দিয়ে ঝাঁকানোর মতো বিভিন্ন পানীয় তৈরি করতে পারেন। খেতে মজাদার হওয়ার পাশাপাশি আপনার শরীরও সারাদিন হাইড্রেটেড থাকবে।
সেহরিতে যা খাবেন না
চিনি বা কার্বোহাইড্রেট: সাদা চিনি, ময়দাযুক্ত খাবার, কেক, পেস্ট্রি ডোনাট ইত্যাদি আপনাকে মাত্র ৩/৪ ঘন্টা শক্তি দেবে এবং তারপরে আপনি ক্লান্ত হয়ে পড়বেন।
লবণাক্ত খাবার: লবণে সোডিয়াম থাকে যা ভারসাম্যহীন হলে প্রচুর তৃষ্ণার্ত হতে পারে। যতটা সম্ভব কম লবণ খান এবং লবণাক্ত খাবার যেমন লবণযুক্ত বাদাম, ক্র্যাকার, চিপস, সয়া সস ইত্যাদি এড়িয়ে চলুন।
ক্যাফেইন: ক্যাফেইন পান করলে ঠিকমতো ঘুম হবে না এবং শরীর পর্যাপ্ত বিশ্রাম পাবে না। এতে আপনি অস্থির বোধ করবেন এবং আপনার পানির পিপাসা বাড়বে। তাই ক্যাফেইনযুক্ত খাবার যেমন চা, কফি, কোক ইত্যাদি এড়িয়ে চলুন।
ইফতারে যা খাবেন
বেশী বেশী পানি: যতটা সম্ভব পানি পান করুন; পান করতে থাকুন আপনি ইচ্ছা করলে বিভিন্ন ফলের রসও খেতে পারেন, যাতে প্রচুর পরিমাণে পানিও থাকে।
পটাসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার: খেজুর হল পুষ্টির খনি। তাই খেজুর দিয়ে রোজা ভঙ্গ করা একটি উত্তম অভ্যাস। এতে আপনি যেমন তাৎক্ষণিক শক্তি পাবেন, তেমনি সারাদিন উপোস করেও আপনি সারাদিন উদ্যমী থাকবেন।
বাদাম: বাদাম, বিশেষ করে কদবাদম বা বাদাম, ইফতার হিসাবে চমৎকার। বাদামে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা রোজার দিনগুলিতে আপনার জন্য খুবই উপকারী হবে।
শাকসবজি: শসা, লেটুস পাতা, মেথি ইত্যাদি সবজি আপনার শরীরকে ঠান্ডা রাখবে এবং আপনার ত্বককেও উজ্জ্বল করবে। এ ছাড়া পর্যাপ্ত শাকসবজি খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যাবে।
ইফতারে যা খাবেন না
কার্বনেটেড পানীয়: কোক-ফ্যান্টার মতো কার্বনেটেড পানীয় সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলুন। বরং ফলের রস, লাচি ইত্যাদি খান।
অতিরিক্ত মিষ্টি/চিনি: মিষ্টি, চকলেট যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলুন কারণ এগুলো আপনার ওজন দ্রুত বাড়বে এবং শরীর পর্যাপ্ত পুষ্টি পাবে না।
ভাজা পোড়া: এটি বেশ কঠিন হতে পারে কারণ রমজান মাসে লাল পেঁয়াজ আমাদের চারপাশে থাকে। তবে তা সঙ্গে সঙ্গে আমাদের পেট ভরলেও কিছুক্ষণ পর শরীর ক্লান্ত বোধ করে। আর আছে বাড়তি ওজন।
সংযমের মাসে ভুরিভোজ এড়িয়ে চলাটাই বাঞ্ছনীয়। সকালের নাস্তার মানে এই নয় যে আপনি পেট ভরে যাবেন। উল্টো আপনার তৃষ্ণা বাড়বে, বাড়বে বাড়তি মেদ। তাই ভালো করে খান এবং সুস্থ থাকুন। ফল, মধু এবং খাঁটি দুধ এই রোজার সেরা খাবার এবং এই সবই আপনি সেবা অ্যাপে অর্ডার করতে পারেন। পরিষেবা অ্যাপের মাধ্যমে আপনার অর্ডার দেওয়ার মাধ্যমে, মানসম্পন্ন বিশুদ্ধ দুগ্ধজাত পণ্য আপনার বাড়িতে পৌঁছে দেওয়া হবে। এছাড়াও, আপনি পরিষেবা অ্যাপের মাধ্যমে রমজানের উপহার হিসাবে আপনার প্রিয়জনের বাড়িতে ফল, দুধ, মধু এবং রসুনের খেজুর পাঠাতে পারেন। রমজান মাসে খাঁটি ও স্বাস্থ্যকর খাবারের চেয়ে ভালো উপহার আর কী হতে পারে! এই রমজানটি আপনি আপনার প্রিয়জনের সাথে বিশুদ্ধ ভালোবাসায় কাটান।
